因着那天不安的直覺，子蘭看着自己空蕩蕩的院子，還是得做個籬笆或者柵欄啊。可是拿什麼做呢？現在的茅草屋太破，現在是夏初，等到雨季來的時候，肯定是外面下大雨，雨季下小雨。可是現在的錢有限，也不足夠蓋房子的。唉，任重而道遠啊！
「平兒娘，平兒娘……」
門外有聲音
是隔壁李嬸子，子蘭出門招呼。
「平兒娘，這是我在竹林里挖的筍子，給你拿點，這個能吃，就是有些苦，你別嫌棄。」李嬸子遞給子蘭一個籃子。
竹筍？子蘭一看，可不是嗎？不過是楠竹筍，一個得四五斤呢。
前幾日採的野菜也不夠賣，就給左鄰右舍拿了點，也不是什麼值錢的東西，就當打好關係吧。
子蘭作為西南人士，對於竹筍的喜愛那是不言而喻的。便也沒有推脫，感謝了李嬸子得好意，又給她抓了一把野菜回去。
子蘭把竹筍的外殼剝掉，切成兩瓣，放在冷水裡，水開煮十分鐘，然後撈出來拿涼水泡着，隔兩個小時換次水，第二天就可以吃了。竹筍有多種做法，不知道這個地方有些什麼品種的竹筍，大家平時挖來吃村裡沒人管，要是拿來做生意肯定就不行了。
子蘭決定一會先去有竹筍的地方看看。
竹林在村東頭，也不是很遠，帶上平兒，就往村東頭走。
趙家村依河而建，河流沖刷形成的平原非常適合種水稻，兩岸山林起伏，資源豐富，按理說應該是一個非常富庶的村子，可卻因為接連邊陲，常年在戰亂之中，苛捐雜稅繁多，如今的日子也很是難過。
子蘭站在爬山竹林，向遠處眺望，風景可真美啊！要是放到現代，在這裡開個什麼休閑山莊一定會掙很多錢。
數了一下，有幾種竹子是比較多的，山坡下的金竹，山腰的楠竹，山頂的高山竹，還有比較普遍的毛竹。前三種的竹筍都能吃。楠竹筍適合製成紅燒，金竹筍適合做成酸筍，高山筍最嫩最好吃，適合各種做法。
根據李嬸子的說法，目前大家還沒有發現竹筍去除苦味的方法，如果開發關於竹筍的商品是有一定的先機的。
子蘭跟平兒掰了幾十斤的金竹筍回去，準備回家嘗試一下做酸筍。
路上遇見虎子奶奶，問她掰那麼多筍子幹嘛，又苦又澀不好吃，子蘭順便扯了個借口給糊弄過去了。
回家就是漫長剝筍子的過程了，都說掰筍的時候開心，剝筍的時候想死，子蘭大概也是這種感覺。
用刀從根部削掉一層皮，然後從尖上卷卷卷，竹筍的外殼就順利剝下來了。平兒和子蘭差不多剝了一兩個小時才弄完。
然後煮鍋燒水，把剝好的竹筍放鍋里焯水。金竹筍比較細，水開後只能煮五分鐘，不然竹筍太軟就不脆了。煮好後，拿清水漂洗乾淨，去除苦味，拿罈子給腌制起來。子蘭腌制了兩種味道，一種麻辣的，一種脆酸的。酸筍一般泡到第二天就可以吃了，明天就可以看看腌製得怎麼樣了。
晚上子蘭切了點肉，把漂去苦味的楠竹筍切片，加點辣椒，放點鹽和醬油，一盤美味的竹筍炒肉就做好了，再抓了把野菜，煎了個雞蛋，做了個野菜雞蛋湯。
平兒因着這幾天的伙食變好，已經不像開始那樣瘦弱，臉上已經有了紅潤的顏色，氣色好了很多。
平兒吃了一口竹筍，奇怪為什麼沒有苦味，子蘭跟他說，因為娘施了仙法。看着平兒一臉驚奇的樣子，子蘭表示憋得很難受。
第二天早上，子蘭嘗了酸筍，還不錯，雖然跟上一世比少了點工業品的味道，但是更天然健康。夏天吃酸筍很是開胃，所以現在正是賣酸筍的好時機。
子蘭叫上趙老爹去找里正。趙家村的里正叫趙富貴，村民都說他是一個公義的好人。
子蘭跟里正說明了來意，她想問村東頭的那片竹林自己是否可以承包下來。
「富貴叔，我想砍一點竹子把我的院子圍起來，不知道可不可以？」
「那片竹林現在是村裡的公林，你要砍一點圍個院子是可以的，多了怕村裡有人抱怨了。」趙富貴抽了口旱煙，對子蘭說道。
果然，集體用地看來不出錢絕對是不行的。
「那富貴叔，如果我想包下那片林子，你覺得什麼價位合適呢？」子蘭問道。
「你想包那片林子？做什麼用？」趙富貴可不好糊弄。
「我發現了一種吃食，需要用竹林里的竹筍，如果這種吃食能成氣候，我就可以在村裡建作坊，這對村裡也是有益的。」「到時候，作坊需要工人，村裡人不是都能去上工嗎？」子蘭沒有細說竹筍的部分。
趙富貴想了想，那片林閑着也是閑着，但是這個承包是什麼意思？趙富貴吸着旱煙，不說話，不想表示出自己沒太聽懂的樣子。
子蘭卻以為里正很為難，於是又開口。
「富貴叔，我也包不了多少，先包我幾畝林試試吧，等到時候有規模的話，富貴叔能優先包給我嗎？」子蘭對於酸筍開發還是很有信心，只是現在沒有資金，步子不能邁太大。
「子蘭」在一旁聽了很久的趙老爹打斷了子蘭的話，「為什麼不買林子呢？」
子蘭如同鵜鶘灌頂，果然還是現代思想左右了她，這時候田地是可以買賣的啊。
終於聽懂的里正和恍然大悟的子蘭愉快的達成了交易，以一畝林一兩銀子的價格買了十畝林，還跟里正約定好，一旦她有錢了，會來買下所有的竹林的，到時候請里正也按這個價賣給她。簽了契書，按了手印，交了銀子，子蘭也是「地主」了。
