午間，葉清茵逛了逛自己的小院子。
院內布局雅緻，正屋前方有塊小花園，院里兩棵桂花樹生長茂盛。
正值九月，秋風吹過桂花香溢滿整間院子。
正屋又分為裡屋和外屋，裡屋的卧室裝飾低調中彰顯奢華。
上好梨花木的桌椅擺放在栩栩如生的蘇綉屏風後，桌上還放着一套越窯青瓷盞，再往裡則是一套雕花梨花木床，床的兩邊有顏色相呼應的衣櫃和梳妝匣。
想來這葉家不愧是商賈大家，讓子女們創業實踐分得的小院屋落外看有些許寒酸，內里裝飾都奢華無比。
外屋的一間是貼身丫鬟彩環的住處，離裡屋近方便照顧，又不會打擾到裡屋人的休息。
主屋左右兩邊各有兩間房分別為廚房及空着的住所。
整個院子內里裝飾較為簡單，但用品都一應俱全，給葉清茵省去了許多麻煩。
用過午膳，聽彩環說到這邊地區人們都習慣午休，午膳過後的一個時辰大多店家都會選擇歇業休息，等到快晚膳時間再繼續營業。
待到傍晚時分，葉清茵便打算到街上逛逛，考察考察市場，簡單梳洗打扮了一番便帶上了彩環一同出門去。
臨安街便是這湖州城最繁華的商業地帶，類似於現代城市的CBD，依臨安湖而建，鋪子都開在湖水兩邊，湖上也有遊船，來來往往。
葉清茵來到街邊便看到一幢高三層的酒樓，匾額上掛着四個大字，湖州酒樓。
聽旁邊人介紹到，湖州酒樓是當地的老牌子酒樓了，共有四層，一二層是堂食，三四樓為包間。
樓下的堂食區價格不貴，許多在官府當差的隔三岔五來喝喝酒，吃吃菜，普通百姓偶爾也會來打打牙祭。
但三四樓就不同了，都是包廂且裝飾都較奢華，樓層越高包廂越好，**性越強，價格自然也越貴，且多用來接待達官貴人。
同時，湖州酒樓在不同季節還會推出不同的時令菜系，例如春季有嫩筍，就以筍為材，推出多種美食。不僅美味更重要的是適合當地人的口味，因此生意日常火爆。就像現在到飯點了，進進出出吃飯的人不少呢。
葉清茵記下來，繼續往前走，想再了解了解本地其他商鋪。
在這條街上還有些小型的食肆鋪子，大多經營特色的種類，例如，羊肉館、燒鵝館。通過特種菜肴形成自己獨特的競爭優勢，生意也是不錯的。
再往前走，發現有家店人多到排隊到店外了，一走近一股火鍋香撲面而來。
「好傢夥，這個地方還有火鍋店啊！」葉清茵邊感嘆邊往裏面看去。
店面不是很大，擺了七八張方方正正的紅木桌，每個桌面中心都鑿出一個圓形孔，底下用隔板撐着一個火爐，上邊架着這一尊銅爐，銅爐中有隔板，只見鍋內的白湯紅湯在火的包裹下，翻出滾燙的浪花，陣陣香味飄出，勾的不少等待的食客肚子咕咕作響。
葉清茵也被這火鍋香味迷住了，說到「彩環彩環，我們今天晚飯就在這裡吃火鍋吧！」
彩環應了一聲，心裏感覺小姐最近怪怪的。
葉清茵也沒有注意彩環怪異的神情，拉着她便在隊伍後面開始排隊。
等到終於可以吃上時，已過了半個時辰。
主僕倆人點了幾盤肉片和青菜，葉清茵還帶着彩環去調了個油碟和麻醬碟，激動地說道「沒想到這裡的調料這麼齊全，聞着就好香！你試試我調的醬料，保證好吃！」便等着上菜開始涮火鍋了。
筷子夾起幾塊肉片，慢慢放進鍋里開涮，麻辣的紅湯將肉片燙熟變色。
再夾起放在油碟里過一遍，又嫩滑又鮮香，紅油的辣和麻油的香在一個小小肉片上得到了極致的釋放，吃進嘴裏也是讓人回味無窮，火鍋的魅力，沒有人能拒絕。
火鍋的底味越煮越濃，香辣慢慢侵佔舌尖，但又讓人不捨得放下筷子。
「整杯奶茶吧」葉清茵邊吃邊想到，但一下又回過神來，自己穿到游戲裏面來了，買不到奶茶。
之前看書中介紹過，古代奶茶跟現代很不一樣，大多是咸奶茶，品種也較少。
想到之前在街邊茶館有看見過，嘗試了一下，味道並不盡人意，因而基本沒什麼人在茶館購買奶茶。
而這邊的火鍋鋪子里也沒有甜的飲品，這邊食客大多點清酒搭配火鍋，邊吃邊飲酒暢談。
葉清茵眯了眯眼，突然想到奶茶或許可以成為創業的第一個方向。
吃完火鍋，逛了逛後面的幾條街道，大多吃食鋪子生意還是不錯的。
湖州是塊富庶之地，商品經濟發展好，百姓們都安居樂業，有點閑錢會出來打打牙祭，吃點不一樣的美食。
正因如此，湖州的餐飲業發展尤為繁榮。
通過初步的市場考察，葉清茵發現可以往餐飲特別是飲品這個方向開店，想到之前自己還在某茗茶飲兼職過一段時間，在家復刻出了幾款簡單的飲品。
瞬間腦海里有了主意，那就開一個奶茶店吧。
有了初步的方向，葉清茵開始構思接下來的事宜，同時打算明天先做幾杯飲品給彩環她們嘗嘗。
