李無憂爺孫倆則繼續埋頭苦幹。
準確的說,李有為埋頭苦幹,李無憂在泥灘縱情耍玩。
太陽漸漸西沉,天邊也泛起了紅霞。
李有為見手裡的小木桶也快要滿了,正準備帶上無憂把家還。
抬頭看見兩步距離不到的李無憂,正貓着身子往前挪。
他站起來正欲叫李無憂時。
卻見在她右前方,一隻大螃蟹正用兩隻大鉗子,在一塊布滿泥巴的石頭邊上吃小蜆子。
這小丫頭真是初生牛犢不怕虎。
要被咬上一口,可有夠她受的。
李無憂兩眼放着精光,盯着那隻肥美的鋸緣青蟹躍躍欲試。
長在江邊的李無憂是吃過小河蟹的。
知道這是鋸緣青蟹,是因為夢裡的人是這樣稱呼它的。
而且鹹水養的青蟹,殼脆,肉質特別緊實。
味道也格外鮮甜上幾分。
後面的李有為來不及多想,一個跨步只想拉回李無憂。
卻未料腳下一滑,身體不受控制的往斜前方撲去。
回過神來再看,手裡……手裡的耙子,竟一把卡住了青蟹的大鉗子。
嚇了一跳的李無憂在回過味後,高興的在李有為面前拍手歡呼,「阿翁棒,阿翁最棒,無憂最喜歡您啦。」
滿身狼狽的李有為有點哭笑不得。
這隻螃蟹要不是笨,就是笨了。
居然就這樣被抓住了。
接受了現實的李有為,正有點不知怎麼下手去捉這隻『兇猛』的大螃蟹。
一旁的李無憂便絮絮叨叨的,「阿翁,後面的小爪,小爪。」
開始老頭子以為,小丫頭讓他小心後面的小爪。
後來才知道,孫女是讓他捉後面的小爪。
一番嘗試過後,李有為驚訝的發現,只要出手夠巧。
一隻手扣着螃蟹兩邊最後面的爪子,這樣它的大鉗子是無法咬到你的。
他走過去把木桶里的蜆子倒出來,把螃蟹扔進桶里,再重新把蜆子裝回去蓋着螃蟹。
這樣它就跑不了了。
在夕陽的餘暉下,一個大泥人牽着一個小泥球,心滿意足的歸家去了。
二人還未到家門口,就聞到了飯菜的飄香味。
李無憂鬆開李有為的手,迫不及待的奔進院子里。
皮了半天,她也實在是累餓了。
一進院子就看見祖母、阿爹、阿娘以及忠叔他們在等着她倆回來。
露出兩排大白牙,就想往阿娘身上撲去。
看到一個泥球向自己滾來,小陳氏的內心是拒絕的。
當然行為上她也拒絕了。
按着李無憂的頭,讓她停在了原地。
雙手一把托着她的腋下,把人舉着遠離自己。
這個鬼精鬼精的丫頭,比男孩子還要調皮搗蛋。
加上爹對她寵得無法無天的,要星星絕對不會錯給個月亮。
着實讓人頭疼。
正想着,抬頭便看到院門口站着個跟手裡不相伯仲的泥人,李家眾人頓感無奈又好笑。
洗漱一番後吃完晚飯,眾人歇下自是不提。
經過一晚上的休養生息,第二日一早李無憂便又精神飽滿的。
昨日那樣的活動量,對她來說也只是日常罷了。
今天她還有個任務,就是要磨動自己那個書獃子爹爹,給她做個新工具。
阿爹雖說是個書獃子,但是動手能力卻很強。
很多東西,他都能根據書中描述做出來。
阿爹之前給她做的小耙子也挺好用的。
只是她和祖父挖了一個半時辰,才挖了一小木桶。
她感覺今天會不夠吃。
她記得自己在祖父書房裡,看到一本寫前人捕魚的書。
裏面提到到一種由『汕汕(又稱撩罟)』演變而來的捕魚工具。
一種三角竹架帶網的捕魚工具,仍屬於『汕汕』的一種。
三角的其中一角作一橫杆為扶手,推着兜網往前走。
在有魚的淺水區域很容易就能捕到魚。
李無憂想着,蜆子都藏在泥面附近。
把三角的一邊帶網淺淺嵌入淤泥里往前推,是不是就能撈到很多的蜆子呢?
咯咯咯咯,幻想着那大把大把的蜆子,李無憂邊想邊笑出了聲。
最後,磨了一個多時辰,李山海終於不勝其擾,答應了她的要求。
她又央了大母給她用麻線編了個網兜。
因着小傢伙對網孔大小還有要求,前後拆編了幾次才終算滿意。
這種事她是不會去找阿娘的,因為阿娘不但會狠心的拒絕她,還會絮叨她一通。
李無憂拖着新工具,一副躍躍欲試的興奮表情。
在聽到春嬸從廚房傳出的搗鼓聲後,便把一切都拋於腦後。
翻動着兩條小短腿,跑去後廚找春嬸去了。
這兩年多的時間裏,春嬸也習慣了這個小娘子的『指手畫腳』。
別說,在她指示下搗鼓出來的菜式,色香味美。
在夏朝的這個時候,炒菜的做法已經被研究出來。
但流傳時間不算久,基本都是在大戶人家和酒樓食肆中流傳。
大多平民百姓還是以蒸煮的烹飪方法為主。
一來是因為炒菜需要用到鐵鍋,而鐵價貴。
二來是因為炒菜耗油、耗調味料,還是因為錢銀的問題。
她們家也是在李無憂提出要求後,才有了炒鍋。
— —
蜆子經過一晚上的吐泥,如今正是開吃的好時候。
大青蟹放在陰涼處,如今也還很生猛。
爺孫二人,昨天一個半時辰的勞動收穫,約莫有八斤左右的蜆子。
洗凈的蜆子拿兩斤帶殼爆炒。
蒜切末,蔥切段,熱鍋下油,爆香蒜末和蔥段,沒有辣椒便以食茱萸代替,增加口味層次,倒入泥蜆,猛火翻炒,加入少量清水燜煮幾息,最後加點鹽,少許醬油,翻炒幾下即可出鍋。
李無憂知道此時的辣椒還沒有從外面傳入中原。
雖然夢中說很久很久以後的中原地區也發現了本土辣椒。
但那是在一深山老林中被植物學家發現的,目前她沒有獲得的條件和途徑。
李有為被廚房的香氣吸引而來。
徒手便送了一個肥美的蜆子進嘴。
一個未完又來一個,連續了五六個後,微笑着有點靦腆地給李無憂豎了個大拇指。
這還是早兩天從孫女身上學來的,只是新手勢沒用習慣。
用起來,自我感覺還有點羞怯,看着有點小彆扭。
餘下的蜆子,下水煮開口後拆出蜆肉,六斤的蜆子只拆得一小碗的蜆肉。
蜆肉用來炒韭菜。
韭菜切小段,姜、蒜切末,熱鍋下油,爆香姜蒜末,加入擠干水分的蜆肉快速翻炒,後加入韭菜,少許鹽、糖,適量醬油,猛火多翻炒幾下後出鍋即可。
剩下的那隻新鮮的大青蟹,當然是清蒸啦。
青蟹洗凈,去除不可食用的器臟後切塊,水沸後下鍋,隔水清蒸半刻鐘,出鍋後撒上蔥花,另起油鍋,下姜蒜末爆香,加入少許使用茱萸翻炒幾息,停火加入適量醬油,最後淋到蒸蟹上便可完成。
一頓飯,李家眾人都吃得回味無窮。
蜆肉炒韭菜,咸香下飯。
爆炒泥蜆鮮甜嫩口,清蒸青蟹鮮醇可口,只是量不多,只夠大家嘗個鮮。
倒是平日春嬸的拿手好菜,直到今天的新菜式被消滅光後,才慢慢被眾人吃掉。
李家向來在自家人面前,都不怎麼講究什麼男女尊卑。
吃飯都是一家人同桌而食,況且又是在村裡,這些講究便又淡化了些。
看着眾人一臉滿足的表情,李無憂也倍感滿足。