此間種種，以前憑他一人之力，終究有限，且也有點力不從心。
只能走一步算一步。
如今不同，他李家多了兩個寶。
這些還沒邊的事情，在多年以後也許就都能成了。
特別是昨天李無憂的一語驚醒夢中人。
不往上面想時，還道沒什麼，一想李有為就激動得失眠了一整晚。
不同於島上十之八九的村民。
他和村外的一些商人和官吏是有打過交道的。
也見過不少比食不飽腹更加凄慘的困頓之人。
但他也是難得的見過世間困苦和惡意後，仍然一心向善、心存希望的。
心不算大，只夠裝下他的家人以及那些相處和睦的鄉里鄉親們。
同一時間。
躺在客房的謝琛，以及躺在自家房子里的李大河，也是睡意全無。
謝琛正在構思着今天吃到的新菜式，落實到香味樓菜單里的事宜。
而李大河想的是，有為昨天和自己商量的，整個裡一起賣蜆子的事。
他們家如今比自己家好不了多少。
以後很長一段時間內，族眾鄉里的事情估計都無法像以前一樣，過分依賴他們家了。
自家也有一位讀書人，對於大部分有困難的鄉里鄉親，想要幫忙就盡量多出點力氣。
經濟上的支持只能是量力而行了。
如果真有什麼辦法能夠幫助眾人擺脫貧苦。
那他這個族長兼里長，以後就能夠無愧於列祖列宗了。
再看看我們的小無憂。
睡得四仰八叉的，正沉浸在新世界的知識海洋里。
天未透亮就起床的李大河，想起昨夜的事依然有點站也不是坐也不是。
也沒管是什麼時辰，出門就往李有為家裡拐。
來到門口看着緊閉的大門，拍了一下自己的『榆木腦袋』，轉身便準備往家裡走。
突然，傳來『吱呀』的開門聲。
天邊露出了魚肚白，清晨的第一縷光打在兩個老頭的身上。
嚇了一跳的兩人，頂着兩雙熊貓眼你看看我，我看看你。
然後都哈哈大笑起來。
二人剛在院子的大樹下坐下喝茶，就看到謝琛迎面走來。
兩雙熊貓眼變成了三雙，三人又是一陣發笑。
洗漱落後一步出來的李山海難得不是一大早就呆在書房裡。
微皺着眉頭看着三人的黑眼圈落座。
在後廚打下手的大小陳氏，聽到前院的動靜，皆是一臉的莫名其妙。
也不多說，小陳氏，便端上了早點。
四人也不過多講究，就着茶水在院子里吃起了早飯。
另一邊，習慣了書院早起讀書的二人組。
早已用過早點，一頭扎進了書房津津有味的看起了書。
書童李實，跟着忠叔夫妻二人在田地里揮灑着汗水了——這個兒子是個可心的。
可以說，眾人都各就其位各司其職了。
李無憂？
仍在夢裡遨遊，對於五歲的她來說也算是本職吧。
畢竟，天才剛亮。
視角拉回到前院的四人。
眾人用完早飯，小陳氏收拾好碗筷，重新替幾人沏了新茶。
「謝賢侄，此方邀你前來，實是有事相商。」李有為喝了口茶，慢慢道。
聽及此話，李大河內心活泛起來：來了，來了，讓他煎熬了一晚上的事終於來了。
謝琛耐心等着下文並未出聲。
「昨日晚飯的菜式搬上香味樓的餐桌，你意下如何？」，單刀直入是李有為的處事方式。
謝琛見李有為的提議正契合自己的想法，嘴角的笑意不禁越來越濃。
也不拐彎抹角，「我與世伯還真是不謀而合。
只是……帶殼的蜆子菜式，味道美則美矣。
吃相和賣相到底有點難登大雅之堂。」
要不是因着父親的強按牛頭，謝琛是不會讀書那麼多年的。
他自覺自己在讀書上，既無天賦亦無興趣。
與李山海交好，到底是有點佩服他，那對讀書千年如一日痴迷與堅持。
人呆是呆了點，卻並不迂腐。
他也曾經希望，自己的痴迷與堅持能光明正大的用在美食一途上。
不過活到他這個歲數，早已不再自我糾結。
自己與自己和解了。
世間不如意之事十之八九，各人有各人不足為外人道的煩惱。
在清水縣這方小天地，自己也算生在權富之家。
享受了權力與富貴，那也應擔起隨之而來的責任。
父親人在官場可以說並不入流。
扛起的重擔和不如意之事，恐怕跟自己的這點煩惱相比，根本不可同日而語。
能夠像如今這樣，經歷多日讀書的枯燥無味後，能得美食的撫慰，亦不失為人生之一幸事。
聽罷，李有為並不着急發話，只心道：果然。
「至於其他菜式，在商言商，世伯不妨開個價。」說完，謝琛也拿起茶杯呷了一口。
李有為先是看了三堂叔李大河一眼。
轉而對着謝琛道，「賢侄吃過後，想必也知道，這些菜式雖是味美。
只是吃過的人，多加琢磨也並非做不出來。
畢竟也無什麼祖傳秘方或者獨門技藝。
只有一道隔水蒸雞和粥勉強算是一菜兩吃，得了個巧字。
黃腳立這種魚，刺少味美，只可惜可遇不可求，如今也只是偶然所得。
現所有菜式的做法，都可以直接給賢侄，老夫只有一個要求。
香味樓今後所用到的蜆子，都要優先從合家裡購買。
不知賢侄可能滿足這個要求？」
聞言，謝琛心想：李有為此人還算上道。
誠然，如他所言。
那些菜式吃過後，他回去找樓里的廚子琢磨琢磨，估計能做出個八九不離十來。
用的也是平常的調味料。
只那道蒸雞，可能要稍多花點時間，但也並非做不出來。
況且香味樓的掌勺大廚做出來味道，可能要比昨兒的還要美味上幾分。
但這一切的前提是要吃過。
他也不是那種拿大拎不清的。
當下便道，「那就先謝過世伯慷慨了，只是不知這蜆子價格怎麼定？」
李有為接話，「實話實說，這蜆子隨處可見，只是挖它要費不少功夫。
帶殼的生蜆子一文半一斤，賢侄可上門收蜆，亦可由我們送過去。
只是後者的話，需收取你二十五文一趟的河運費用，如何？」
從李家村出發走水運到縣裡，因不需繞路和換乘的緣故。
比走陸路更快，不過一個時辰不到的時間。
李大河和謝琛二人當下便各自算了一筆賬。
李大河：十斤生蜆子約莫拆出一斤蜆子肉，六歲以上的孩童和不下地的婦人，都可作為挖蜆子的勞動力（蜆子當吃的季節在農忙的月份里）。
且只能趁着退潮的時間挖，按有為一個多時辰挖八斤，折孩童挖六斤，一人一天可得九文，一月得二百七十文。
吃蜆子的時間約莫兩個半月，這樣下來一年每戶可增加收入六百七十五文，可抵一丁之稅還稍有餘了。
甚好，甚好。
謝琛：香味樓高三層，佔地廣，三樓是雅間只十來間，一樓和二樓可納六十桌。
加之地處清水縣碼頭附近，各地商客迎來送往，按夫人以往談話提起，一天能做兩百桌左右。
預計，嘗過後有十之三四的客人會點中這道菜，一天要做六十到八十份，一份菜用到七八兩左右的蜆肉。
取中計算，生蜆子約莫用到五百二十五斤。
五百斤原材料成本七百五十文，而分攤到一道菜的成本是十二文不到。
算是個有特色的半肉菜，放酒樓里可定價五六十文，不算運輸成本，轉手就是五六倍的賺頭。
甚好，甚好。
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*告狀時間也有限制，特別是對於民事事件，歷代多有規定在農閑時進行訴訟。為了不誤農時，減少對農業生產的影響。比如宋代法律規定，有關田宅、婚姻、債務等案件，一般都放在每年的十月初一到次年的三月初十這段時間受理。——《中國古代的告狀與判案》
*古代監獄生活環境非常惡劣，通風、照明、飲食條件都無從說起，有病更不可能得到及時治療，加上管理混亂，所以被囚禁後死在牢獄中的人很多。——《中國古代的告狀與判案》
*牢頭、獄卒肆意對被囚者欺壓凌虐，敲詐勒索，更加速了他們的死亡。這幫胥役的社會地位雖然不高，卻完全掌握着囚徒的命運。獄中一切公務都由他們操持。憑着這點權利就可以隨心所欲地欺凌和盤剝被囚者。——《中國古代的告狀與判案》
*儘管法律規定提牢人役如果姦淫囚婦要問死罪，但他們仍然毫無顧忌，稍有姿色的囚婦都逃不出他們的魔掌。——《中國古代的告狀與判案》
*在實際生活中，無論誰打官司告狀都少不得上下打點，賄賂官吏乃至差役。只要打點得好，無理也可以說成有理。如果打點不到位，有理也會被說成無理。所以那些有錢的人遇到官司，都要想盡辦法託人情，送厚禮；而一般平民百姓十分怕進衙門，因為他們實在拿不出大筆的錢來賄賂官吏。為了打官司而弄得傾家蕩產的更是屢見不鮮。——《中國古代的告狀與判案》
*古有俗語：「火到豬頭爛，錢到公事辦。」
*小族往往依附鄰近的大族，「田園種植，須得大族人為看管，方保無虞。」其利或十而取一，或十三而取一，名曰總包。否則強搶偷竊，小族敢怒敢言。——《中國古代鄉里生活》
*中國古代鄉里民眾之間，歷來有着農事相助的習慣，最普遍的協作形式表現為耕種收穫農忙時的相互換工，易工相助。——《中國古代鄉里生活》
